びん長まぐろの　漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に酒・醤油を入れて、レンジで普通にチンして煮切り醤油を作り冷ましておく。

2. 2

   びん長まぐろを皿になるべく重ならないように並べたら、冷ました煮切り醤油を全体にかけて、落としラップをして冷蔵庫に入れておく。（30分～1時間位）

3. 3

   丼にご飯をよそい、すし酢をかけたらサックリ混ぜて冷ましておく。

4. 4

   「3」に洗って細かくちぎった大葉を散らし、「2」をのせたら出来上がり。