【離乳食⠀中期】ほうれん草と 鶏ささみ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は、よく洗う。
   
   鍋にお湯を沸かし やわらかく茹で すぐに冷水にさらす。
   
   3回ほど 水をかえて アクを抜き 水けをしぼる。（調理時間外）
2. 2 1を2～3mm幅に縦横に 細かく刻む。
3. 3 鶏肉は、筋のない所を 使い かたくり粉を薄くまぶす。
4. 4 鍋にお湯を沸かし 沸騰したら 3を加えて ゆでて そのまま冷ます。
5. 5 4を すり鉢に入れ すりつぶす。
   
   4のゆで汁(分量外)を 少量ずつ加え ゆるさを調整する。
6. 6 2と5を器に盛る。