キウイで柔らか　☆　スペアリブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブ全体にマジックソルトを強めに振って、ぴっちりラップをし、そのままビニール袋に入れて1晩～1日位冷蔵庫に置く。
   水分が出ると思うので、お皿にのせて置いても良いかも。

2. 2

   キウイの皮を剥いて、綺麗なビニール袋の中ですりおろし、「1」を入れて全体になじませたら1～2時間冷蔵庫に入れておく。（完熟なら手で潰してもOK)

3. 3

   クッキングシートを敷いた天板に、キウイを軽く拭き取ったスペアリブを並べる。

4. 4

   余熱無し・140℃のオーブンで65分前後焼いたら出来上がり。
   （途中で裏返したら、なお良し。焦げそうならアルミホイルで覆う。）