バンズも手作り!美味しい!テリヤキバーガー レシピ・作り方

バンズも手作り!美味しい!テリヤキバーガー
  • 約15分
  • 300円前後
のりばあ✩.*˚
のりばあ✩.*˚
牛ひき肉で てりやきハンバーグを作って ハンバーガーを作ります。

手作りバンズは、過去のレシピ参照。

材料(1人分)

  • バンズ 1個
  • レタス 1/2枚
  • 牛ひき肉 100g
  • 卵(といたもの) 1/2個分
  • 塩、こしょう 各少々
  • A しょうゆ 大さじ1
  • A 酒 大さじ1
  • A みりん 大さじ1
  • A はちみつ 小さじ2
  • A 水 大さじ2
  • B かたくり粉 小さじ1/2
  • B 水 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • C マヨネーズ 大さじ1
  • C 粒マスタード 小さじ1/2

作り方

  1. 1 ※バンズ
    レシピID1600046840
  2. 2 レタスは洗い バンズの大きさに合わせて ちぎる。
  3. 3 牛ひき肉、卵をボウルに入れ よくこねて 丸くまるめて バンズより少し大きめに 少し つぶして 両面に 塩、こしょうする。

    フライパンにサラダ油を入れて中火にし ハンバーグを焼く。
  4. 4 ハンバーグを取りだし フライパンの汚れを軽く取り Aを加えて 中火で煮立てる。
  5. 5 少し煮詰まったら 火を弱めて 合わせたBを入れて 中火にし とろみがついたら ハンバーグ入れて 両面にからめる。
  6. 6 横に半分に切ったバンズに合わせたCを塗り、2、 5をのせ フライパンに残ったタレをかけて、バンズをのせる。

きっかけ

お弁当に作りました。

おいしくなるコツ

ハンバーグは、焼くと少し縮むので バンズより少し大きめに成形して焼きました。

  • レシピID:1600047271
  • 公開日:2023/02/26
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カテゴリ
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