【スパークリングに合う】彩り きれいな オムレツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんじんは、皮をむき すりおろす。
-
2
ブロッコリーは、小房に分け 塩少々（分量外）を入れ 熱湯でゆで ザルにあげて 水けを切る。
小さめに 切り分ける。 - 3 ボウルに卵を割り入れ、Aを加えてときほぐし、1、2を加えてまぜる。
-
4
フライパンをよく熱し、オリーブ油を入れ、3を流し入れる。
箸でまぜながら（外側から中央に向けて）半熟状にし、形をととのえる。 - 5 フタをして弱火で5分ほど焼き、底に焼き色がついたら上下を返し、再びフタをして弱火で5分ほど焼く。冷めたら12等分に切る。
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