ゴーヤの苦味を抜く方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除いたら5㎜幅くらいに切る。

2. 2

   ボウルにゴーヤと☆を入れて混ぜ合わせたら15分ほど置き、出てきた水分を捨てる。

3. 3

   鍋に水を入れて沸騰させ、②を1分ほど茹でる。

4. 4

   ザルにあげて水気を切ったら完成です。そのまま料理にお使いください。