【鶏手羽元】で！ズボラさん専用のさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作る。鍋に卵を入れて、ひたひたの水を加え火
   にかける。ときどき菜箸で転がしながら、沸騰したら弱
   火にして7 ～ 8 分程度で火を止めて殻を剥く。お好み
   で半熟卵にしても♪

2. 2

   生姜はよく洗い、皮つきのまま細切りにしていく。（剥いた方がいいのかもしれないけど、面倒くさいのでそのまま！）

3. 3

   鍋に鶏手羽元、②、調味料を全部鍋に入れ、蓋をして火にかける。沸騰し始めたら早めに灰汁を取り除く。

4. 4

   手羽元全体に火が通ったところで、ゆで卵を入れて落し蓋をする。中弱火で10 分ほど煮込む。

5. 5

   火を止めて、冷ましながら味をしっかり染み込ませたら、完成★