材料(2人分)
- 玄米
- 3合
- 大根菜
- 1~1.5つかみ
- ■調味料
- 砂糖
- 小さじ2/3
- 塩
- 小さじ1/2
- 酒
- 1回し
- 水
- 600cc
作り方
-
- 1
- 大根菜は細かく小口切りに刻む。
-
- 2
- 玄米、大根菜、■調味料をフライパンへ入れて2時間以上常温で吸水させる。
-
- 3
- 強火にかけて沸騰後は10分弱火で炊く。
-
- 4
- 5~10分蒸らして水分がなくなれば完成。
おいしくなるコツ
大根菜は細かく刻んだ方が歯触りが良いです
きっかけ
大根菜を捨てるのは勿体ないので
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