漬け物でコク出しカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に■下準備を混ぜて置いておく。
   (チアシードの吸水)

2. 2

   にんじんは3～5mm幅で半月切りにする。
   パプリカは粗めにみじん切りにする。
   ニンニクは薄くスライスする。

3. 3

   鍋にひき肉を入れて水気と油が出るまで炒める。

4. 4

   ニンニクを入れて香りが出るまで炒めたら、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。

5. 5

   漬け物と水を加えて一煮立ちさせる。

6. 6

   カレールウ、1を加えてカレールウの溶け残りがなくなるまで煮込む。

7. 7

   パプリカを加えて一混ぜしたら完成。