塩鮭は生でもいいですが、冷凍したものをそのまま入れるといいと思います。 氷を入れるとふっくら炊き上がると言われていますので、氷の役割を担ってくれるかと。
塩鮭をまとめ買い冷凍しており、ごぼうと舞茸がセールしていたので。
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後は全てinして炊くだけ!!
薄味の家庭で育ったので、優しい味だと思います。濃い味付けがお好きな方は＋αしてみてください。