豆腐のコチュジャンのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーにつつみ、重しを乗せて水切りをしておく。

2. 2

   コチュジャン、水、すりごま、醤油をよく混ぜ合わせておく。

3. 3

   水切りした豆腐を厚さ約1センチに切り、両面に片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンを熱々に熱し、サラダ油をひく。

5. 5

   豆腐を焼いていく。
   中火で、あまり触らず両面やく。

6. 6

   豆腐を皿にのせ、コチュジャンだれでいただく。