うまみたっぷり！豚ロース肉の 酒かす みそ漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リーフレタスは、洗い 食べやすい大きさにちぎり 水けをふき取る。

2. 2

   豚肉は、赤身と脂身の部分を数箇所 筋切りする。

3. 3

   耐熱容器に酒かす、酒を入れ 電子レンジ（500w）で 20～30秒加熱する。
   
   みりん、みそを合わせて よく混ぜる。

4. 4

   豚肉を広げて3を塗り 豚肉を重ねる を繰り返し 保存袋に入れて よくもみこむ。
   冷蔵庫に入れて 1晩 漬け込む。
   
   （漬け込む時間は、調理時間に 含みません）

5. 5

   4の肉の 表面の酒かす を軽く取り除き フライパンに サラダ油を入れて熱した中に入れ 上下を返しながら 強めの弱火で じっくり焼く。

6. 6

   器に 1、5をのせる。