大葉としらすの　冷や奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は洗って水気をしっかり切り、茎を取って小鉢などに入れる。
   そこに醤油とごま油を入れて、ひっくり返しながら大葉全体になじませる。

2. 2

   「1」に落としラップをしたら、冷蔵庫に入れて半日以上寝かせる。

3. 3

   軽く水気を切った豆腐を4等分に切って小皿にのせる。

4. 4

   「3」に大葉を4～5枚づつのせたら、しらすを散らして出来上がり。