華やかで さっぱり味！鮭の香味漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、薄切りにして 塩少々（分量外）をして かるくもみ 水にさらす。
   
   ざるにあげ、水けをしぼっておく。

2. 2

   にんじんは皮をむいて 細切りにする。

3. 3

   Aは、鍋に入れ 煮立ててから 保存容器に入れておく。

4. 4

   鮭は、1cm幅に切り、水けをふき取る。
   
   片栗粉をポリ袋に入れ 鮭を入れて全体に軽くつけ、180℃に熱した揚げ油に入れ カラッと揚げる。

5. 5

   4は熱いうちに3に入れ、1、2も加えて 40分くらい漬ける。