コストコ★ロティサリーチキンと野菜の鶏ガラスープ レシピ・作り方

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管理栄養士MIKAMAMA
コストコのロティサリーチキンが食べきれず余ったら、余り物チキンと家にある野菜でスープを作ります(^^)チキンの旨味を活かした美味しいスープです♡
みんながつくった数 13

材料(8人分)

ロティサリーチキン
300g
人参
1本
玉葱
1個
大根
10cm
じゃがいも
1個
鶏がらスープの素
大さじ1
大さじ1
醤油
小さじ2
2000ml

作り方

  1. 1
    余ったロティサリーチキンを食べやすい大きさに切る。家にある野菜を角切りや銀杏切りなどお好みの形に切る。
  2. 2
    鍋に水を入れて沸騰したら1を入れ煮る。火が通ったら鶏がらスープの素、塩、醤油で味を整える。
  3. 3
    ※ロティサリーチキンの味が濃い日、薄い日などあるので、調味料は様子を見ながら加減してください

おいしくなるコツ

ロティサリーチキンに元々味が付いているので、チキンの旨味を活かして調味料は少なめ意識して作ると良いです(o^^o)

きっかけ

コストコのロティサリーチキンは1羽で大きいのでいつも食べきれません。2日目はこの余り物チキンと余り物野菜を使ってスープを作るのが我が家の定番になっています!!

公開日:2020/12/27

関連情報

カテゴリ
中華スープ・鶏ガラスープの素野菜スープローストチキン

このレシピを作ったユーザ

管理栄養士MIKAMAMA 2人の男の子のママです(o^^o)お酒とグルメと旅行が大好き!!簡単かつヘルシーかつ栄養満点なご飯をいつも心掛けてます★

つくったよレポート( 6 件)

2023/11/30 18:23
美味しくできました
sa-mon
2023/01/25 11:19
余ったロティサリーチキンを使って美味しく仕上がりました^ ^ お肉の味付けは濃くなくて塩胡椒で調整しました。
タクランナー

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