鶏しゃぶと たたききゅうりのオニオンサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鶏肉はできるだけ薄くそぎ切りにする。
-
2
きゅうりは、めん棒などでたたき、食べやすい大きさに手で割る。
玉ねぎは、縦に薄切りにする。 -
3
たっぷりの熱湯に塩少々（分量外）を加え、小松菜を根元からゆでる。
冷水にとって冷まし 水気をしぼり、5センチの長さに切る。 -
4
3と同じ熱湯で1をさっとゆで そのまま冷ます。
冷めたらざるに上げて水気を切る。 - 5 ボウルにAを混ぜ合わせ2、3、4を加えて和える。
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むね肉を薄く切って しっとり仕上げます。