しめじと人参と水菜のいり豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はレンジ対応のキッチンペーパー2枚重ねて包み、耐熱皿に乗せてレンジで約5分加熱し水切りをする。

2. 2

   ぶなしめじは根元をきってほぐし、人参は短冊切り、水菜はざく切りにする。

3. 3

   フライパンに油を熱して②を炒め、豆腐を手で崩しながら入れて炒め合わせる。

4. 4

   合わせた●を入れて汁気がなくなるまで炒める。

5. 5

   溶き卵を流し入れてさっと炒めたら完成です。