グルテンフリーのザクザク食感オートミールクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナッツやドライフルーツを食感の残る大きさに砕く。
   ※今回のドライフルーツはレーズンとクランベリーを使用しました。

2. 2

   ボウルにオートミール、米粉、きび砂糖、塩を入れ、よく混ぜ合わす。
   ※糖質が気になる方はラカントやエリスリトールなどをご使用下さい

3. 3

   お好みのオイルやバターを入れ、手を使ってよく混ぜ合わせる。
   ※今回はココナッツバターを使用しました。

4. 4

   ナッツを入れ、生地にまとまりが出る程度まで水を加える。
   ※大さじ1杯から足りなければ少しずつお水を足していきます。

5. 5

6. 6

   ドライフルーツを入れ、混ぜ合わせたら、形を整え、天板に並べる。

7. 7

8. 8

9. 9

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