さばのカレー粉チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばは酒と塩を振り、生姜チューブをすり込ませる。
   10分程度置いてから、両面に小麦粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにフライパン用ホイルを敷き、中火で熱しさばを皮目から入れてオリーブオイルを回し入れて焼く。

3. 3

   両面に焼き色が付いたら、カレー粉をまぶしながら入れ表裏を返す。

4. 4

   とろけるチーズを散らして、水大さじ3を加えて蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。

5. 5

   お皿に盛り付け、付け合わせのプチトマトとブロッコリーを添えたら完成。