豆苗たっぷり!コンソメスープ レシピ・作り方

豆苗たっぷり!コンソメスープ
  • 約10分
  • 100円以下
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豆苗のシャキシャキ食感が美味しいです(^^)

材料(4人分)

  • 18cm鍋に半分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豆苗 1パック
  • コンソメキューブ 2個

作り方

  1. 1 豆苗、玉ねぎを好みの大きさにカットします。
  2. 2 鍋に水を入れ沸騰させたら、玉ねぎを入れて軽く透き通るまで茹でます。
  3. 3 玉ねぎが柔らかくなってきたら、コンソメキューブを入れてしっかり溶かします。
  4. 4 コンソメキューブが溶けたら、火を止めて好みの長さに切った豆苗を入れて混ぜます。
    しばらく置くとカサが減って馴染みます。
    これで完成!

きっかけ

豆苗がたっぷりあったので(^^)

おいしくなるコツ

豆苗を入れるのは火を止めた後で!煮込んでしまうと食感がなくなるので… 仕上げにクルトンを入れても◎

  • レシピID:1600033535
  • 公開日:2020/06/01
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コンソメスープ
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