豆苗たっぷり!コンソメスープ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
- 1 豆苗、玉ねぎを好みの大きさにカットします。
-
2
鍋に水を入れ沸騰させたら、玉ねぎを入れて軽く透き通るまで茹でます。
- 3 玉ねぎが柔らかくなってきたら、コンソメキューブを入れてしっかり溶かします。
-
4
コンソメキューブが溶けたら、火を止めて好みの長さに切った豆苗を入れて混ぜます。
しばらく置くとカサが減って馴染みます。
これで完成!
きっかけ
豆苗がたっぷりあったので(^^)
おいしくなるコツ
豆苗を入れるのは火を止めた後で!煮込んでしまうと食感がなくなるので… 仕上げにクルトンを入れても◎
- レシピID:1600033535
- 公開日:2020/06/01
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- カテゴリ
- コンソメスープ
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