我が家の切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水に15分程つけてもどす。

2. 2

   油揚げは熱湯をかけ油抜きをし人参と共に短冊切り、ぶなしめじは根元を切り小房に分ける。

3. 3

   鍋に油を熱し人参とぶなしめじを炒める。

4. 4

   水気を絞った切り干し大根を入れ、油がなじむまで炒め、だし汁と油揚げを加えて煮る。

5. 5

   煮立ったら調味料●を加えて混ぜ、20分程煮たら完成です。