じゃがいもといんげんの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥き茹でる。

2. 2

   じゃがいもが熱いうちにマッシャーで潰す。

3. 3

   じゃがいもの粗熱がとれたらおから、塩、こしょう、片栗粉、マヨネーズをいれて混ぜる。

4. 4

   いんげんの端をぽきっと折って、そのまま筋もとる。

5. 5

   ラップにいんげんを並べて、ラップに包む。

6. 6

   いんげんをレンジで1分加熱する。

7. 7

   ラップの上に豚肉を少しずつ重ねながら縦に５枚並べる。軽く塩・こしょうを振る。

8. 8

   マッシュポテトを上下空けて真ん中にのせる。

9. 9

   その上にいんげんを並べる。

10. 10

    ラップを使いながらできるだけぎゅっと丸めていく。

11. 11

    そのまま冷蔵庫に30分程度冷やす。

12. 12

    焼く直前に豚肉周りに小麦粉をまぶす。

13. 13

    お肉の境目が下にくるようにしてフライパンにおき、蓋をして焼く。

14. 14

    満遍なく焼き目がつくように焼いたら混ぜた☆の調味料をいれて蓋をして更に蒸し焼きにする。

15. 15

    タレが煮詰まってきたら完成☆