ぶりの甘酢野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り
   しいたけは石づきをとって細切り
   にんじんはいちょう切り
   ぶりは3等分程度に切る。

2. 2

   ●の調味料をまぜておく。

3. 3

   ぶりに塩をふり5分程度おく。
   5分経ったらキッチンペーパーで余分な水分をとる。

4. 4

   ぶりに片栗粉をまぶす。

5. 5

   フライパンに油を敷き、ぶりに満遍なく焼き目がつくまで焼く。

6. 6

   一度ぶりを取り出し、そのフライパンでキャベツ、にんじんを炒める。

7. 7

   野菜がしんなりしてきたらしいたけをいれて軽く炒める。

8. 8

   混ぜておいた●の調味料を入れ煮詰める。
   一度火を止め水溶き片栗粉をいれて再び火にかけ混ぜる。

9. 9

   とろみがでてきたらぶりをいれて軽く混ぜて完成☆