小松菜と合挽き肉の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は洗って、ざく切りにする。

2. 2

   テフロンのフライパンに合挽き肉を入れて火にかけ、全体に火が通るまで炒めたら卵を割り入れ、菜箸で黄身を割ってから大きくかき混ぜ半熟にし、一旦皿にあける。

3. 3

   続けて小松菜を入れてサッと炒めたら「2」を戻して更に炒め合わせ、中華あじ・醤油で味を調え出来上がり。