あんかけ牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鉢などにめんつゆの素・酒・みりん・片栗粉を入れてかき混ぜておく。

2. 2

   玉ねぎは皮をむいて、くし形に切る。
   牛肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   テフロンのフライパンにごま油を引き、玉ねぎを入れて良く炒めたら、一旦皿にあける。

4. 4

   続けて牛肉を入れて8割ほど火が通るまで炒めたら火を止め、「3」を入れて軽く混ぜ合わせ、かき混ぜ直した「1」を廻しかけて火をつける。

5. 5

   トロミがつくまで炒め合わせる。

6. 6

   丼にご飯をよそい、「5」をかけたら出来上がり。