栃尾の油揚げと大根の味噌汁レシピ・作り方

Name: 栃尾の油揚げと大根の味噌汁
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 栃尾の油揚げ 1枚; 大根 5～6cm分; 味噌 梅干4個分位; だしの素 小さじ1位; 水 お椀4杯半位

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栃尾の油揚げって、ふんわりして美味しいですよね。

材料（4人分）

栃尾の油揚げ: 1枚

大根: 5～6cm分

味噌: 梅干4個分位

だしの素: 小さじ1位

水: お椀4杯半位

作り方

1

大根は洗って皮をむき、いちょう切りにする。
栃尾の油揚げは熱湯を廻しかけ、縦半分に切ってから8mm厚位に切る。
2

鍋に水・だしの素・大根を入れて火にかけ、大根が軟らかくなるまで煮る。
3

大根が煮えたら、栃尾の油揚げを加え、味噌を溶き入れ出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

栃尾の油揚げが安かったので。

公開日：2018/05/03

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