鶏胸肉でハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆混ぜておく｡
   鶏肉は皮を取り除き包丁で粗く刻み､叩いてミンチ状にする｡(粗いのがあった方が食べ応えがあります)
   玉ねぎはみじん切りに､炒めるかレンチンしておく｡

2. 2

   袋に☆以外の材料全てを入れ､粘りが出るまで練り合わせる｡
   (ボウルで捏ねてもOK)
   ※タネは柔らかいです｡
   少し冷蔵庫で休ませるのも良いかも｡

3. 3

   油を熱したフライパンに､2つ分にしたタネを入れ蓋をし､弱火で3分蒸し焼きにする｡
   ※この時､柔らかいので触らない｡
   ひっくり返して更に3分､蓋をして弱火で蒸し焼きにする｡

4. 4

   ☆をフライパンに入れて煮詰めてハンバーグに絡め､皿に盛ってソースを掛けたら出来上がり｡