豚バラと白菜ともやしとパプリカとピーマンの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鉢などにめんつゆの素・酒・みりん・片栗粉を入れてかき混ぜておく。

2. 2

   パプリカ・ピーマンは洗って種とヘタを取り除き、細切りにする。
   もやしは洗ってザルに上げる。

3. 3

   白菜は洗ってざく切りにする。
   豚バラは食べやすく切る。

4. 4

   テフロンのフライパンに豚バラを入れて、脂が出るまで炒めたら白菜の芯の部分・パプリカ・ピーマンを加えて野菜に火が通るまで炒める。

5. 5

   野菜に火が通ったら、白菜の葉・もやしを加えて更に炒める。

6. 6

   一旦火を止め、かき混ぜ直した「1」を廻しかける。
   再度火をつけ、全体に味が廻るように炒め合わせて出来上がり。