プロ級☆ひき肉で激うまボロネーゼ風～色んな料理に～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、エリンギ、にんにくを微塵切りにします。
   〇を合わせておきます。

2. 2

   ひき肉を油を引かずフライパンで強火で炒め、お肉だけ別容器に移します。

3. 3

   フライパンをペーパーで拭き取ります。
   オリーブオイル大さじ1をひき、にんにくを弱火で香りづけし、玉ねぎを入れ、飴色になるまで炒めます。

4. 4

   人参、エリンギも入れしんなりするまで炒めたら、肉も投入します。
   強火にして赤ワイン大さじ1を入れグツグツさせ、アルコールを飛ばします。

5. 5

   弱火にし、合わせておいた〇を入れてさっと混ぜ合わせたら完成です☆