豚バラ・蓮根・ピーマン・パプリカの　焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは洗って皮をむき、薄い半月切りにして酢水に晒して灰汁抜き沿てからザルに上げる。

2. 2

   ピーマン・パプリカは洗ってヘタと種を取り除き、細切りにする。
   豚バラ肉は食べやすく切る。

3. 3

   テフロンのフライパンに豚バラ肉→れんこんの順に加えて火が通る位まで炒めたら、ピーマン・パプリカを加えて更に炒める。

4. 4

   火が通ったら、玉うどん・酒を加えて、汁気が無くなるまで炒めたら、めんつゆの素で味を調え出来あがり。