マスタードがアクセント　かき菜の醤油マヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鉢などに醤油・マヨネーズ・マスタード・レモン汁・白ごま（軽くすりつぶしたもの）を入れて、かき混ぜてマヨネーズソースを作る。

2. 2

   かき菜は洗って、根元を1～2cmほど切り落としてからざく切りにする。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、かき菜を塩茹でにしてザルに上げる。
   （茎→葉の順で茹でる）

4. 4

   流水に晒して水気を切り、ボウルなどに入れて「1」をかけサッと和え、器に盛りつけ出来上がり。