あさりの酒蒸し！キノコ炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂出しあさりの殻をこすり合わせて、綺麗に洗います。
   
   椎茸とエノキは石突を取り、３～４等分にカットします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて、アサリと酒を入れて、蓋をして中火で蒸し焼きにします。
   
   殻が開くと、キノコ２種類と白だしを入れて軽く炒めて蓋をして火を止めます。

3. 3

   お皿に盛り付けて、
   青のりをふります。