あさりの酒蒸し！キノコ炒め♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
砂出しあさりの殻をこすり合わせて、綺麗に洗います。
椎茸とエノキは石突を取り、３～４等分にカットします。 -
2
フライパンにオリーブオイルを入れて、アサリと酒を入れて、蓋をして中火で蒸し焼きにします。
殻が開くと、キノコ２種類と白だしを入れて軽く炒めて蓋をして火を止めます。
-
3
お皿に盛り付けて、
青のりをふります。
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- 料理名
- あさりの酒蒸しキノコ炒め
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
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料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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みーちゃん69142016/10/28 18:24
青のりをふると、風味もイイですね^m^
椎茸・しめじ・エリンギを使いましたが、きのこ類にあさりのダシがしっかりと浸みてて、とても美味しかったです♪
レシピへのコメント
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野菜が高いので、キノコを入れて炒めます。