ヨーグルトで乾物を戻して♪切り干し大根サラダ！レシピ・作り方

Name: ヨーグルトで乾物を戻して♪切り干し大根サラダ！
Total time: 10 min
Yield: ３～４
Ingredients: 切り干し大根 ３０グラム; プレーンヨーグルト １００g; キュウリ 1/4本; カニカマ ３０グラム; 塩 １つかみ; 胡麻 小さじ１

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約10分
300円前後

dekotan1

今人気のヨーグルトで乾物を戻します。
冷蔵庫に８時間置くだけなので、
朝食時に、切り干し大根にヨーグルトを混ぜておきます。
シャキシャキの切り干し大根サラダです

みんながつくった数 3件

材料（３～４人分）

切り干し大根: ３０グラム

プレーンヨーグルト: １００g

キュウリ: 1/4本

カニカマ: ３０グラム

塩: １つかみ

胡麻: 小さじ１

作り方

1

切り干し大根はさ～と洗い、キッチンペーパーで水をふき取ります

蓋つきの容器に入れます

ヨーグルトを入れて、
箸でまんべんなく混ぜます。

蓋をして、冷蔵庫で
８時間ほど置きます
2

キュウリは輪切りにして短冊に切り、塩をふります。

カニカマはほぐしておきます。
3

お皿に人数分にした
切り干し大根をのせます。

その上に２番のきゅうりとカニカマを飾り、ゴマをふります

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

基本の戻し方乾物の３～５倍のヨーグルトをまんべんなく混ぜます。海藻類ならばヨーグルトは８～１０倍にします。冷蔵庫に８時間置きます。切り干し大根は甘くて美味しいですが、足す食材には塩やマヨネーズなどを足します。今回は塩のみ

きっかけ

ヨーグルトを頂き、乾物の戻し方が書いてあったので、サラダを作ってみました。

公開日：2016/05/25

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このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。旬の野菜を使うようにしてますアンチエイジングを8年前に始めて、美肌になっている好奇心旺盛なおばちゃんです。料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください