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唐揚げ風!揚げ肉団子 レシピ・作り方

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dekotan1
唐揚げ粉、マヨネーズ、サトイモを入れて、
ボリュームのある団子にしました。

材料(3~5人分)

鶏ミンチ
300g
サトイモ
大1個
☆玉子
2/1~1個
☆唐揚げ粉
大さじ1
☆マヨネーズ
小さじ1
●酢
大さじ1
●醤油
大さじ1
●からし
一押し
サラダ油
適量
青のり(お好みで)
少々
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作り方

  1. 1
    皮つきのサトイモをレンジ(500W)で2~3分して柔らくします

    冷めると皮を剥き、
    つぶします。

    容器に調味料☆と里芋をよく混ぜます。
  2. 2
    1番に鶏ミンチを入れてよく混ぜます。

    玉子が多いので、柔らかいです。
  3. 3
    170度の油で揚げます。

    お匙2本をうまく使いながら、団子にして落としていきました
  4. 4
    たれを作ります。
    調味料●を合わせます。

    盛り付けて青のりをふり、お好みでたれをつけて食べます。

おいしくなるコツ

サトイモやミンチの量で玉子を減らします。

きっかけ

肉団子を揚げてみたくなり作りました。

公開日:2016/05/19

関連情報

カテゴリ
ミートボール・肉団子夕食の献立(晩御飯)お弁当のおかず全般里芋鶏ひき肉
関連キーワード
こいも 肉団子 弁当のおかず 唐揚げ風
料理名
揚げ肉団子

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

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