豆腐でヘルシー☆丸ごとピーマンの肉詰め！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは洗ったら、へたの部分を押しこみます。すると、穴が開くのでへたの部分を引っ張り、さらに中を洗って、種を取り出します。

2. 2

   豆腐とひき肉、塩、こしょうをまぜて、こねます。

3. 3

   ピーマンに肉を詰めます。柔らかいので流し込むような感じで詰めていきます。

4. 4

   曲がっているピーマンは詰めにくいので、上からトントンして、下の方まで肉だねが行き届くようにします。

5. 5

   フライパンで中火で焼いていきます。
   全体に焼き目がついてきたら、お水をいれて、蒸し焼きにします。

6. 6

   水気がなくなったら、醤油、砂糖、みりん、酒を入れて煮詰めます。
   焦げないように気を付けながらコロコロたれを絡めます。