失敗しない♪我が家のもち米入り栗ご飯 レシピ・作り方

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dekotan1
秋になると毎年栗ご飯を作ります。
栗の皮むきがめんどくさいですが、
食べると最高に美味しいので、
毎年作っています。
みんながつくった数 25

材料(5~8人分)

大25個
3合
もち米
1合
昆布
10㎝
●酒
50mℓ
●塩
小さじ1
●薄口醤油
大さじ1/2
黒胡麻
小さじ1

作り方

  1. 1
    栗の皮のむき方は
    レシピID: 1420004286を参考にしました。
    熱湯につけるだけで、
    早く剥けて美味しいです
  2. 2
    1時間前にお米ともち米を洗って、水を切ります。
    炊飯器の水を4合に合わせますが、50mℓ捨てます。

    1番の栗と5㎝に切った昆布を入れて、調味料●を
    入れて、スイッチを入れます。
  3. 3
    炊き上がると、
    数分蒸らして、昆布を取り出し、
    人数分の大きい栗を取り出しておきます。

    ざっくりと栗ご飯を混ぜて、
    お茶碗に栗ご飯を入れて、大きい栗と飾りに黒胡麻をふります。

おいしくなるコツ

酒をたっぷり入れるとまったりして、 美味しいです。 もち米を混ぜるとモチモチ感が出ます。

きっかけ

大きな栗を頂いたのでご飯にしました。

公開日:2015/10/03

関連情報

カテゴリ
栗ご飯夕食の献立(晩御飯)秋の行楽・紅葉
料理名
もち米入り栗ご飯

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

つくったよレポート( 4 件)

2021/10/22 10:02
缶詰めの栗(甘露煮)を使ってですが、栗ご飯レシピを作らせていただきました(^_-)-☆ もち米入りなので、モチモチとして良いですね! 美味しくいただきました♪
みーちゃん6914
栗ご飯とは! でも栗ご飯はほくほくして 美味しいですね。 ツクレポありがとうございます。
2020/07/11 05:19
ごまなしですが、美味しくできました\(^o^)/
☆r☆77
大きな栗が入り 美味しそうです! 作って頂きありがとうございます。

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