米粉のごまクッキー レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 ボールに、米粉、砂糖、ごまを合わせ、良く混ぜ合わせます。
- 2 ①に豆乳とオリーブ油を加えて混ぜ、ひとまとめにし、ビニール袋に入れてよく揉みます。
- 3 クッキングシートをひいて生地を置き、ラップをかぶせ、5mm程度の厚みに伸ばします。
- 4 型抜きで抜いて、トレイ(クッキングシート)の上に並べていきます。
- 5 トースターで、900w8分程度焼いて出来上がりです。
きっかけ
小麦粉・卵・牛乳アレルギーの孫のおやつに考えました
おいしくなるコツ
生地がべたべたしているので、ラップをかぶせて伸ばすとやりやすいですよ
- レシピID:1600018250
- 公開日:2015/09/28
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