米粉のごまクッキー レシピ・作り方

米粉のごまクッキー
  • 約15分
  • 100円以下
がぶち
がぶち
小麦粉・卵・牛乳不使用です。

材料(2~3人分)

  • 米粉 65g
  • 砂糖 30g
  • ごま 小さじ1
  • 豆乳 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1 ボールに、米粉、砂糖、ごまを合わせ、良く混ぜ合わせます。
  2. 2 ①に豆乳とオリーブ油を加えて混ぜ、ひとまとめにし、ビニール袋に入れてよく揉みます。
  3. 3 クッキングシートをひいて生地を置き、ラップをかぶせ、5mm程度の厚みに伸ばします。
  4. 4 型抜きで抜いて、トレイ(クッキングシート)の上に並べていきます。
  5. 5 トースターで、900w8分程度焼いて出来上がりです。

きっかけ

小麦粉・卵・牛乳アレルギーの孫のおやつに考えました

おいしくなるコツ

生地がべたべたしているので、ラップをかぶせて伸ばすとやりやすいですよ

  • レシピID:1600018250
  • 公開日:2015/09/28
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