イカと小松菜の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカの胴は切り開いて、短冊に切ります。
   　ゲソは、食べやすい長さに切ります。
   　小松菜は、５ｃｍ程度の長さに切ります。
   　ぶなしめじは、石づきを取り除いて小房に分けます

2. 2

   鷹の爪は、種を取り除いて輪切りにします。

3. 3

   フライパンにごま油をひいて、にんにくと鷹の爪を弱火で炒め、香りが立ったらイカと小松菜を入れ、酒を振りかけて中火で炒めます。

4. 4

   イカに火が通ったら、★とぶなしめじを加えて、１～２分炒め煮して出来上がりです。

5. 5

   器に盛って、ごまを振りかけていただきます。