がんもどきとホタルイカの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   がんもどきは熱湯を廻しかけて油抜きし、鍋に入れる。ホタルイカは、サッと洗って水気を切る。

2. 2

   「1」に水・めんつゆの素・粉末生姜・酒・みりん・はちみつを入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したらホタルイカを加えて弱火にし、灰汁取りシートをのせて5～6分位煮込み火を止め、そのまま冷ます。

4. 4

   食べる時に温め直して、器に盛り付け出来上がり。