甘辛の弁当のおかず♪ちくわと厚揚げのレンコン炒め レシピ・作り方

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生姜汁をたっぷり入れて甘辛で味付けをしました。
蓮根のシャキシャキが美味しいです。
みんながつくった数 5

材料(4~6人分)

ちくわ
2本
厚揚げ
4×5センチ×6個
蓮根
10×5センチ
●おろし生姜
親指
●水
50mℓ
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ2
●砂糖
小さじ1
胡麻
大さじ2

作り方

  1. 1
    ちくわは1本を8等分に切りました。

    厚揚げは水を入れてレンジ(500W)を2分して、
    油抜きをしました。
    ちくわの大きさと同じ位に切りました。
  2. 2
    蓮根は皮の汚い部分だけを取って、
    ちくわと同じぐらいの大きさに切りました。

    レンジを2分して、
    調味料●を入れておきます。
  3. 3
    フライパンに油なしで、
    1番の厚揚げとちくわを炒めます。
  4. 4
    3番に2番のレンコンを入れて、汁がなくなるまで炒めます。
    胡麻を半分混ぜて、
    残りは器に盛り付けて
    飾ります。

おいしくなるコツ

蓮根をレンジして、調味料を入れておくと、 味がよく浸み込みます。

きっかけ

ちくわがあったので、お弁当のおかずを作りました。

公開日:2015/02/12

関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず全般油揚げちくわれんこん
関連キーワード
蓮根 厚揚げ ちくわ お弁当のおかず
料理名
ちくわと厚揚げのレンコン炒め

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

つくったよレポート( 3 件)

2023/11/03 15:42
おいしかったです。
きのう
2018/01/14 17:08
レンコンと生姜で体が温まりますね^_^ 美味しかったです♪
モンキーズ
美味しそうに作っていただきありがとうございます。

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