甘辛の弁当のおかず♪ちくわと厚揚げのレンコン炒め レシピ・作り方

甘辛の弁当のおかず♪ちくわと厚揚げのレンコン炒め
  • 約15分
  • 300円前後
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生姜汁をたっぷり入れて甘辛で味付けをしました。
蓮根のシャキシャキが美味しいです。

材料(4~6人分)

  • ちくわ 2本
  • 厚揚げ 4×5センチ×6個
  • 蓮根 10×5センチ
  • ●おろし生姜 親指
  • ●水 50mℓ
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●砂糖 小さじ1
  • 胡麻 大さじ2

作り方

  1. 1 ちくわは1本を8等分に切りました。

    厚揚げは水を入れてレンジ(500W)を2分して、
    油抜きをしました。
    ちくわの大きさと同じ位に切りました。
  2. 2 蓮根は皮の汚い部分だけを取って、
    ちくわと同じぐらいの大きさに切りました。

    レンジを2分して、
    調味料●を入れておきます。
  3. 3 フライパンに油なしで、
    1番の厚揚げとちくわを炒めます。
  4. 4 3番に2番のレンコンを入れて、汁がなくなるまで炒めます。
    胡麻を半分混ぜて、
    残りは器に盛り付けて
    飾ります。

きっかけ

ちくわがあったので、お弁当のおかずを作りました。

おいしくなるコツ

蓮根をレンジして、調味料を入れておくと、 味がよく浸み込みます。

  • レシピID:1600015891
  • 公開日:2015/02/12
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カテゴリ
お弁当のおかず全般油揚げちくわれんこん
関連キーワード
蓮根 厚揚げ ちくわ お弁当のおかず
料理名
ちくわと厚揚げのレンコン炒め
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つくったよレポート(3件)

  • きのう
    きのう
    2023/11/03 15:42
    甘辛の弁当のおかず♪ちくわと厚揚げのレンコン炒め
    おいしかったです。
  • モンキーズ
    モンキーズ
    2018/01/14 17:08
    甘辛の弁当のおかず♪ちくわと厚揚げのレンコン炒め
    レンコンと生姜で体が温まりますね^_^
    美味しかったです♪
  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2017/10/15 20:54
    甘辛の弁当のおかず♪ちくわと厚揚げのレンコン炒め
    レンジで加熱しているので、短時間で作れますね(^_-)-☆
    厚揚げで食べごたえも十分!!生姜が効いていて、とても美味しかったです♪
    明日のお弁当にも役立ちます❤

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