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甘辛の弁当のおかず♪ちくわと厚揚げのレンコン炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~6人分

  • ちくわ

    2本

  • 厚揚げ

    4×5センチ×6個

  • 蓮根

    10×5センチ

  • ●おろし生姜

    親指

  • ●水

    50mℓ

  • ●醤油

    大さじ2

  • ●みりん

    大さじ2

  • ●砂糖

    小さじ1

  • 胡麻

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
甘辛の弁当のおかず♪ちくわと厚揚げのレンコン炒め
  • 300円前後

生姜汁をたっぷり入れて甘辛で味付けをしました。
蓮根のシャキシャキが美味しいです。

作り方

  • 1

    ちくわは1本を8等分に切りました。

    厚揚げは水を入れてレンジ(500W)を2分して、
    油抜きをしました。
    ちくわの大きさと同じ位に切りました。

  • 2

    蓮根は皮の汚い部分だけを取って、
    ちくわと同じぐらいの大きさに切りました。

    レンジを2分して、
    調味料●を入れておきます。

  • 3

    フライパンに油なしで、
    1番の厚揚げとちくわを炒めます。

  • 4

    3番に2番のレンコンを入れて、汁がなくなるまで炒めます。
    胡麻を半分混ぜて、
    残りは器に盛り付けて
    飾ります。

きっかけ

ちくわがあったので、お弁当のおかずを作りました。

おいしくなるコツ

蓮根をレンジして、調味料を入れておくと、
味がよく浸み込みます。

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 油揚げ
食材:
その他の食材 > 練物 > ちくわ
食材:
野菜 > 秋野菜 > れんこん

レシピID: 1600015891

公開日:2015.02.12

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.01.14

    レンコンと生姜で体が温まりますね^_^
    美味しかったです♪

    美味しそうに作っていただきありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2017.10.15

    レンジで加熱しているので、短時間で作れますね(^_-)-☆
    厚揚げで食べごたえも十分!!生姜が効いていて、とても美味しかったです♪
    明日のお弁当にも役立ちます❤

    最近はお弁当のおかずが必要ないので、
    料理をしなくなりました。
    とても美味しそうにできてますね。
    ありがとうございます

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
ちくわと厚揚げのレンコン炒め
料理用途
普段の料理

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