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簡単で温まる!里芋とウィンナーのミルク煮 レシピ・作り方

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dekotan1
里芋がほっくりして、
夜食にもピッタリです。
洋風の味付けで美味しくなりました。

材料(3~4人分)

里芋
8個
ウィンナー
6センチ×3本
●和風顆粒だし
小さじ1
●塩麹
小さじ1
牛乳
100mℓ
小麦粉
小さじ2
粉青のり(あれば)
適量
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作り方

  1. 1
    里芋を洗ってレンジ(500W)3分します。

    皮を剥いて、1センチの輪切りにします。

    フライパンに里芋を
    並べて、水200mℓ、調味料●を入れて煮込みます。
  2. 2
    ウィンナーを斜め切りしておきます。

    1番のフライパンの煮汁が半分ぐらいになると、
    ウィンナーと小麦粉を牛乳に混ぜて回し入れします。
  3. 3
    里芋を焦がさないように
    よく回しながら煮込みます。
    とろみがでたら出来上がりです。
  4. 4
    器に入れて、
    粉青のりがあればふりかけます。

おいしくなるコツ

里芋を先に味付けをすると美味しいです。 ウィンナーからの塩分も出てきます。 とろみが出ると、 里芋が焦げやすくなるので気を付けます。

きっかけ

里芋があったので、作ってみました。

公開日:2015/01/20

関連情報

カテゴリ
里芋ソーセージ・ウインナー
関連キーワード
里芋 ミルク煮 夜食 温まる
料理名
里芋のミルク煮

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

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