ぶりのみりん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋にぶりを入れて、酒・みりん・醤油をかけたら全体になじませ、空気を抜いて口を閉じ30分以上漬け込む。
   途中、上下を返してまんべんなく漬ける。

2. 2

   テフロンのフライパンにサラダ油を引いたら、漬け汁を拭き取ったぶりを並べ、中火～弱火で蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   焦げ目がついたら裏返して、同じように焼いて出来上がり。