豚肉ときゃべつの甘酢炒め レシピ・作り方

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がぶち
ボリュームたっぷり、ごはんの進むおかずです。
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

豚薄切り肉
２００ｇ
きゃべつ
１/４玉
人参
１/２本
塩・こしょう
少々
★酒
大さじ２
★酢
大さじ２
★しょうゆ
大さじ２
★みりん
大さじ２
★砂糖
大さじ１
★中華スープの素
小さじ１
片栗粉（５０ｃｃの水で溶く）
小さじ１

作り方

  1. 1
    きゃべつは、一口大にざく切りします。
    人参は、短冊に切ります。
    豚肉は、塩・こしょうで下味を付けます。
  2. 2
    フライパンに油をひいて、豚肉を炒め、火が通ったら一旦取り出します。
  3. 3
    きゃべつと、人参に塩・こしょうを振って、中火で炒めます。
    きゃべつがしんなりしたら、豚肉を戻し入れ、★を加えて炒め煮します。
  4. 4
    全体に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えて、とろみを付けて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お店で食べた甘酢あんが気にいらなくて、自分の好きな味付けで作ってみました。

公開日：2014/11/27
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カテゴリ
キャベツ

このレシピを作ったユーザ

がぶち 特別な素材を使わずにできるお手軽ご飯やおやつをご紹介しています。

つくったよレポート（ 1 件）

2024/04/14 18:43
肉多め300gですが、★と水溶き片栗粉は半量にしました。さらりとした甘酢タレが程よく絡んで美味しかったです。ケチャップを使わない甘酢も美味しいですね♪
CHISA☆ごはん☺︎
つくれぽありがとうございます。美味しく召し上がっていただけてとても嬉しいです！

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