白菜と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯を廻しかけ油抜きし、一口大に切る。
   白菜は洗って水気を切り、ざく切りにする。

2. 2

   鍋に厚揚げ・水・めんつゆを入れて火にかける。
   沸騰したら白菜の芯の部分を入れて軽く煮る。

3. 3

   白菜の芯が多少しんなりしたら葉を入れて、白菜が煮えるまで弱火にかける。

4. 4

   白菜が煮えたら蓋をして火を止め、粗熱を取る。
   食べる直前に温め直して出来上がり。