豚バラブロックで　角煮♪　ついでに味玉も❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックは、大きめの一口大に切って、テフロンのフライパンに入れ、表面を焼き付ける。
   長ねぎの青い部分は、洗ってざく切りにする。

2. 2

   鍋に「1」・長ねぎの青い部分・根昆布・水・粉末生姜・はちみつ・みりん・めんつゆの素・醤油を入れたら蓋をして、火にかける。

3. 3

   沸騰したら弱火にし、灰汁を取りながら、豚バラに火が通るまで煮込む。
   その間に、ゆで卵の殻をむいておく。

4. 4

   豚バラに火が通ったら火を止めて、ゆで卵を加えて蓋をし、粗熱が取れるまで置いておく。
   粗熱が取れたら、冷蔵庫で1晩冷やす。

5. 5

   煮汁の上に固まっている脂を菜箸などで取り除き、味玉を器によけたら、再度火にかける。

6. 6

   沸騰したら弱火にし、煮汁が半分になる位まで煮詰める。
   味玉と共に器に盛り付けて出来上がり。

7. 7

   角煮のあとは、煮物・1600014394とか、茶飯（醤油味だから本当の茶飯ではないけど）1600009083とか、煮汁も残らず使い尽くしてね。(*^m^*)