お弁当に・肉巻きのゆかり風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげんは、半分の長さに切って、４～５ｃｍの長さを１６本作ります。
   人参は、いんげんに長さを揃えて拍子切りにし、同数作ります。

2. 2

   いんげんと人参を、耐熱皿に入れて軽くラップをしてレンジで、５００ｗ３分加熱します。

3. 3

   豚肉を広げて塩を振りかけて下味を付けます。
   いんげんと人参を２本づつ置き、軸にしてくるくると巻いていきます。

4. 4

   薄力粉に、ゆかりを加えてよく混ぜます。
   ③を、粉の中で転がして万遍なく付け、余分な粉ははたきます。

5. 5

   フライパンに多めの油をひいて、中火で転がしながら焼きます。
   表面にこんがりと焼き色が付き、内側まで火が通ったら出来上がりです。