手抜き簡単！かに玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   細く短冊に切った人参とアルミホイルで皮をむき、細く切った牛蒡を一緒にレンジ（500W）を2分します。

2. 2

   ズワイガニの蟹と汁に分けておきます。
   汁が50mlありましたのでアンに使います。

3. 3

   ボールに1番の野菜、2番の蟹のみ、輪切りにしたネギ、玉子3個、塩麹を入れてよく混ぜます。

4. 4

   フライパンに油をひいて、3番の玉子をお玉1杯ほど入れます。ほぼ裏面が焼けてると一度お皿にとります。この面を上にするので、フライパンを
   ずらしてお皿に置きます。

5. 5

   お皿にとったかに玉を
   つぶさないように、フライ返しか箸を支えて、裏返してフライパンに戻します。
   1分でガスを消します。

6. 6

   お弁当用に小さいサイズを作りました。
   小さいので、簡単にひっくり返ります。

7. 7

   あんを作ります。
   小さい鍋に水150mlと
   2番の蟹の汁50mlと調味料●を入れて沸騰させて、水溶き片栗粉を入れてとろみを出します。

8. 8

   お皿にかに玉を載せてアンをかけて、生姜をすりおろして載せます。