厚揚げとスジ無しいんげんの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは湯通しして、余分な油を落とし、食べやすい大きさに切る。
   スジ無しいんげんは洗ってヘタの部分を取り除き、手でポキポキと食べやすい大きさに折る。

2. 2

   鍋に厚揚げを入れ、浸る位の水・めんつゆを加えて火にかける。

3. 3

   沸騰したらいんげんを加えて弱火にして落し蓋をし、10分ほど煮込んで火を止め、そのまま冷まして出来上がり。